Tiede Salatası

 1 kıvırcık marul 

 1/2 demet frisee  yoksa

(pazar yeşillikçilerinde kültür tatlı radika diye satılmakta)

1/2 demet roka 

1/2 çaybardağı zeytinyağı 

 2 diÅŸ dövülmüş sarmısak 

 2 çorba kaşığı elma sirkesi

1 çorba kaşığı hardal 

 Tuz, karabiber 

 150 gr. dana jambon 

 4-5 tost ekmeÄŸi 

 2 çorba kaşığı krema

Salataları yıkadıktan sonra, kıvırcık marulun yapraklarını elinizle büyük parçalar halinde koparın. Bulunabilirse  frisee yoksa rokaları yapraklar halinde koparıp bir salata kâsesine yerleÅŸtirin.zeytinyağının yarısı ile birlikte  sirke, sarmısak, hardal, tuz ve biberi sos koyulaşıncaya kadar çırpın. Dana jambonu ince ÅŸeritler halinde kesin. Geri kalan zeytinyağını tavada kızdırın ve jambon ÅŸeritlerini bir kaç dk. kadar kızartın. Bir kâğıt havlunun üzerine alın. Tost ekmeklerini, kenarlarını çıkarttıktan sonra küp küp kesin ve tavadaki yaÄŸda kıtırlaşıncaya kadar kızartın. Kremayı, hazırladığınız salata sosuna ekleyin, karıştırın ve salatanın üzerlerine dökün. Sıcak dana jambon ve kızarmış küp ekmekleri de salatanın üzerine serpip iyice karıştırın. Jambonlar soÄŸumadan hemen servis yapın...Afiyet Olsun

frisee :pazarlarda yeÅŸillikçilerde kültür  tatlı radika diye  satılmakta