YAPILIÅžI
Sarımsakları kıyma makinasından geçirin, kıymanın içine çekilmiş sarımsağı , kırmızı biber, kimyon, karabiber, karışık, bahar, ve tuzu ekleyin. Hepsini iyice yoğurun iyice karıştığına emin olduktan sonra buz dolabında 1 gün suyunu salması için bekletin, Kıyma makinasın ağız kısmına sucuk doldurma aparatını takın. Suda yumşaması için ıslattığınız bağırsağı ucuna takın, doldurmaya başlayın istediğiniz büyüklere ulaştıkça aralara düğüm atın yada iple bağlayın.işleminiz bittikten sonra havadar bir yerde bir hafta kadar kurutun,kuruturen bir kaç yerinden iğne ile delerseniz suyudaha çabuk çıkar..
Bu sucuk malzemesini hazırladıktan sonra dilerseniz bağırsağa koymadan taze olarak sucuk köftesi olarakda tüketebilirsiniz......Afiyet Olsun |
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
