üç iki bir Poğaça

3 paket kabartma tozu

2 su b. YoÄŸurt

1 su b. Sıvı yağ

1 avuç içi şeker

1 yumurtanın akı

Aldığı kadar un (yaklaşık 700 gr)

Ãœzerine

1 yumurta sarısı

Çörek otu, susam

İçi için:

Peynir, patates veya dilediniz malzeme

Çukur bir kap içersine yoÄŸurt, yaÄŸ ve yumurta  akını ilave edip çırpın. BaÅŸka bir kap içersinde bir miktar un, kabartma tozu ve ÅŸekeri harmanlayın. Karıştırdığınız unu yavaÅŸ yavaÅŸ sıvı karışımın içersine ilave edip karıştırın kulak memesinden biraz daha yumuÅŸak bir hamur elde edin. Un yetmezse ilave edin. Hamur hazırlanınca elinizi hafif yaÄŸlayıp cevizden biraz büyük parçalar koparın elinizle top yapın, üzerine bastırıp inceltin, arasına dilediÄŸiniz iç malzemeden koyup katlayarak kapatın.

Hafif yağlanmış fırın tepsisine sıralayın üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin , Önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin ılık servis yapın

                                                                                                                  Hülya DÃœZGÃœN