Elma Tatlılı Sakızlı Muhallebi

Elma tatlısı :

 6 ad. Elma (ufak boy)

6 çorba kaşığı toz şeker

1 su b. Su

 Muhallebisi için:

 4 su b. Süt

2,5 çorba k. Un (60 gr)

1 su b. Åžeker (200 gr)

4-5 ad damla sakızı

 Ãœzerine :

 1 çay b. Hindistan cevizi

1 pk  bitter çikolata

1 çorba k. tereyağı

 Altına :

 1 pk kakaolu pötibör bisküvi

Elmaların kabuklarını soyun ortasındaki çekirdek kısmını  elmayı parçalamadan bir aparat ile çıkarın. Bir tencereye elmaları sıralayın üzerine 1 su bardağı suyu dökün her bir elmanın üzerine 1 çorba kaşığı ÅŸeker dökün aÄŸzını kapatın orta ateÅŸte elmalar yumuÅŸayana kadar piÅŸirin.

BaÅŸka bir tencereye sütü alın üzerine 60 gr (2,5 çorba kaşığı )  un, ÅŸeker ve sakız ekleyip bir yandan çırpma teli ile karıştırarak piÅŸirin muhallebi koyulaşınca ocaktan indirin.

Bu arada pötibör bisküviyi robottan geçirin muhallebi tabaklarının tabanına birer çorba kaşığı yayın üzerine elma tatlısını ÅŸerbetinden biraz gezdirin her bir tabaÄŸa birer elmayı dik olarak yerleÅŸtirin. Hazırladığınız muhallebiyi elmaların içine doldurarak taşırın tabaklarda  yeterli muhallebi oluncaya kadar taksim edin.

Üzerlerine bolca Hindistan cevizi serpin. Çikolata ve tereyağını küçük bir kaba alın içersinde sıcak su bulunan bir başka kap içersinde benmari usulü eritin eriyen çikolata ve tereyağını iyice karıştırıp muhallebinin tam ortasına kaşıkla dökün soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun