Bal kabaklı Rulo Pasta

6 ad yumurta

6 çorba k. Un

1 pk. kabartma tozu

1 pk. Vanilya

1 çay bardağı pundra şekeri

Kreması için:

2 su b. Süt

4 çorba k. Un

1 çay b. Şeker

1 pk. Vanilya

Kreması için

1 kg . balkabağı

2  su b. Åžeker

1 su b. Çekilmiş Ceviz içi

Ãœzerine

İri çekilmiş ceviz içi

 Balkabağını ayıklayıp doÄŸrayın. Tencereye alın üzerine toz ÅŸekeri gezdirin. 3-5 saat suyunu salması için bekletin (akÅŸamdan sabaha kadar olur). OcaÄŸa alın suyunu çekene kadar piÅŸirin. Suyunu çekip yumuÅŸayan kabağı ezerek püre haline getirin. Küçük bir tencereye süt, un, vanilya ve bir çay bardağı ÅŸekeri birleÅŸtirip karıştırın sonra ocaÄŸa alın koyulaşıncaya kadar karıştırarak piÅŸirin. Hazırladığınız muhallebiyi balkabağı ile birleÅŸtirip iyice krema haline getirin.

 Ã‡Ä±rpma kabına 5 yumurta , un, kabartma tozu, vanilya pudra ÅŸekeri alın mikserle iyice çırpın. Fırın tepsisinin içersine yaÄŸlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru içersine yayın önceden ısıtılmış 200 C fırında 8 dakika piÅŸirin. Fırından çıkarın ve pastamızın kekini tepsinin içersinden tezgahın üzerine alın.

( fırında 8 dakikayı geçirmeyin  ince olduÄŸu için kurur )

 Ãœzerine hazırladığınız balkabaklı kremayı sürün  üzerine çekilmiÅŸ iç ceviz serpin. YaÄŸlı kağıdın bir kenarından tutarak pastayı yuvarlak rulo haline getirin. Servis tepsisinin üzerine alın kalan kremayı bir ıspatula ile üzerine sürün her tarafı krema kaplanınca taneli ceviz içi  ile süsleyin.