Mantar Soslu Rulo Patates

1,500  gr patates

1 ad yumurta

2 çorba kaşığı krema

1 yemek K. Tereyağı

Yeterince tuz, karabiber

1 çorba k. Kuru nane

1 ad fırın poşeti ve ya folyo

İç harcı

300 gr kıyma

1 ad soÄŸan

1 tatlı kaşığı kekik

Yeterince tuz, karabiber

1 su B. Bezelye Garnitür

5-6  dal maydanoz

Sıvı yağ

Ãœzerine

1 su B. KaÅŸar peyniri rendesi

Sosu İçin

250 gr mantar

2 ad domates

2 ad yeÅŸil biber

2 diş sarımsak

Sıvıyağ

 Patateslerin kabuklarını soyup küp doÄŸrayın. Patatesleri tencereye alın üzerine 2 su bardağı su, tuz ve bir adet et suyu bulyon ufalayıp serpin aÄŸzını kapatın patatesler suyunu çekip yumuÅŸayana kadar piÅŸirin. PiÅŸince ocaktan indirin içersine karabiber, kuru nane, yumurta ve kremayı ilave edip iyice yoÄŸurun.

 SoÄŸanı yemeklik doÄŸrayın tavaya sıvı yaÄŸ alın soÄŸanları içine atıp kavurun iki dakika  sonra kıymayı ilave edin kıymanın rengi deÄŸiÅŸince bezelyeyi ilave edin. Ãœzerine kekik  ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştın bir kenara bırakın.

 Fırın poÅŸetinin iki tarafından keserek büyütün. PoÅŸeti tezgahın üzerine yayın. Patates püresini üzerine alın elinizle bastırarak dik dörtgen yayın. Hazırladığınız kıymalı içi üzerine yayın. Fırın poÅŸetinin bir kenarından tutup kaldırarak patatesi rulo yapın.kenarlarından tutarak tepsiye alın.(poÅŸeti çıkarmanıza gerek yok zaten yanmaz) Patates rulonun üzerine bolca kaÅŸar peyniri rendesi serpin .Önceden ısıtılmış 190 C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika  piÅŸirin .