Havuç Tatlısı

1 kg havuç

1,200 gr ÅŸeker

1 çay k. Toz tarçın

1 su b. Hindistan vevizi

1 su b. Beyaz iç fındık

Yarım limonun suyu

Havuçları ayıklayın ve ince rendeleyin. Bir tencerenin içersine alın üzerine 2-3 su bardağı su dökün yumuÅŸayana kadar  piÅŸirin. Sonra suyunu süzüp ayırın.

 Tencereye haÅŸlanan havuç suyu ile birlikte tamamı 3,5 bardak su , ÅŸeker ve limon suyunu alıp kaynatın içersine haÅŸlanmış havucu ilave edin.

YavaÅŸ yavaÅŸ karıştırarak iyice koyulaşıp suyunu çekene kadar piÅŸirin. Ocaktan indirmeden fındıkları  da ilave edip karıştırın.

Servis tepsisin içine  bolca hindistan cevizi serpin üzerine Havuç tatlısını düzgünce  yayın tahta kaşık ile üzerini düzeltin.

Ãœzerine  bolca  hindistan cevizi serpin. SoÄŸuyunca baklava ÅŸeklinde dilimleyip süt kaymağı ile birlikte servis edin