Patates Çanağında Mantar

4 ad haÅŸlanmış  patates

2 ad yumurtanın sarısı

2 çorba kaşığı un

½ su b. Kaşar peyniri rendesi

Yeterince tuz, karabiber ve

Toz  kırmızı biber

İç harcı:

400 gr mantar

1 ad soÄŸan

2 diş sarımsak

1 ad közlenmiş kırmızı biber

1 ad yeÅŸil biber

1 tutam maydanoz

1 çorba k. Tereyağı

Yeterince tuz karabiber, kimyon

Kekik

Ãœzerine :

Dil peyniri

Mantarları ince doÄŸrayın. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve mantarları soteleyin . Yarım ay doÄŸranmış  soÄŸan,kıyılmış  sarımsak ilave edin ardından ince doÄŸranmış közlenmiÅŸ biber, yeÅŸil biber ,  tuz, karabiber ve kekik serpin indireceÄŸinize yakın bir kaşık tereyağı ilave edin.ince kıyılmış maydanozu da ilave ettikten sonra harmanlayıp ocaktan indirin.

Patatesleri rendeleyin içersine 2 adet yumurtanın sarısı, 2 kaşık un, 2 kaşık niÅŸasta   ilave edin. Tuz, toz biber,  kimyon ve karabiberi de serpin ve iyice yoÄŸurun.

Yuvarlak  cam fırın kabını çok hafif yaÄŸlayıp patatesi içe alın, elinizi hafifçe yaÄŸlayarak bastırmadan yayın üzerine mantar harcı döküp yayın üzerine dilimlenmiÅŸ dil peyniri sıralayın .180 C fırında peynirler eriyip kızardıkdan sonra çıkarın servis yapın.