Mantarlı Piliç Sarma

2 adet tavuk göğsü

200 gr mantar

1 ad soÄŸan

3 diş sarımsak

4 dilim pastırma

1 su b. Mozzarella veya kaÅŸar rendesi

1 çay b. Galeta unu

1 çorba k. Tereyağı

½ çay b. Zeytinyağı

½ paket  Krema

1 tavuk bulyon

Yeterince tuz

Tavuk göğüslerini ortadan kopartmadan ikiye kesin bir kenara bırakın.Manraları ince doÄŸrayın tavaya biraz zeytin yağı katıp mantarları soteleyin Bira kaç dakika sonra yemeklik doÄŸranmış soÄŸanı ilave edip piÅŸirin.kıyılmış sarımsak ve doÄŸranmış pastırmayı ilave edipip birkaç dakika daha piÅŸtikten sonra ocaktan indirip soÄŸumaya bırakın.SoÄŸuyunca tuz, galeta unu ve mozzerella peyniri ilave edip harmanlayın.ortasını açarak geniÅŸlettiÄŸiniz tavuk etinin arasına hazırladığınız iç harcı yayın sonra içe doÄŸru katlayarak rulo yapın. Yanmaz ip ile baÄŸlayın açılmasın. AÄŸzı kapaklı bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı alın tavuk ruloları  tavada ilk önce önlü arkalı kızartın  Sonra yarım  su bardağı bardağı su ile tavuk bulyonu eritin  kremayı ve tereyağını ilave edip  kapağını kapatın toplam 25 dakika piÅŸirin .PiÅŸtikten sonra  dilimleyerek servis tabaklarına alın  üzerlerine suyundan kaşık ile alıp gezdirin yanına patates püresi ve bezelye garnitür ile servis yapın