Kakuleli Çörek

1,5 su b. Un

½ su b. Kepekli un

½ tatlı k. Tuz

4 çorba k. Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı

1,5 çorba k. Toz şeker

¼ su b. Süt

½ su b. Su

1 çorba k. Kuru maya

Açmak için un.

 Ä°Ã§ malzeme

 2 orta boy patates(haÅŸlanmış)

½  b. DoÄŸranmış farklı renkte biber

1 küçük kavanoz bezelye garnitür

1 orta soÄŸan

1 diş sarımsak

1 çay k. Kimyon

1 çay k. Kakule ezilmiş

1 çorba k. Limon suyu

2 çorba k zeytinyağı

Hamur yoÄŸurma kabına unları alın.mayayı süt ve ÅŸeker ile birlikte eritip ekleyin.iyice karıştırın .EritilmiÅŸ tereyağını ekleyin. Ilık su ilave edip yoÄŸurun elastiki bir hamur elde edin.(kıvam ayarlarken su veya un ekleyebilirsiniz) hazırladığınız hamurun üzerini sıvı yaÄŸla yaÄŸlayıp ılık bir yerde 1-1,5 saat dinlendirin. Kabaran hamuru 12 parçaya ayırıp top yapın tezgahı hafif unlayın merdane ile yarım cm kalınlığında açın tam ortasına iç malzemeden bir çorba k. Koyup hamurun kenarlarını ortada toplayıp top yapın. Fırın tepsisine yaÄŸlı kağıt serin hazırladığınız çörekleri ek yeri alta gelecek ÅŸekilde sıralayın. Ãœzerlerine eritilmiÅŸ tereyağı sürüp 200 C  Ã¼zerleri açık kahverengi olana kadar piÅŸirin ( 25-30 dk) fırından çıkarın ılıyınca servis yapın

İç malzemenin hazırlanışı:

Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.Ä°nce kıyılmış soÄŸan ve sarımsağı ekleyip biraz kavurun.İçersine ince doÄŸranmış kırmızı biber, yeÅŸil biber ekleyip kavurun.Minik küp doÄŸranmış haÅŸlanmış patates,ve bezelye garnitürü  ekleyin.tuz, limon suyu, kimyon ve kakuleyi ekleyip karıştırın ocaktan indirip soÄŸumaya bırakın