Patates Püreli Dalyan Köfte

750 gr az yağlı kıyma

3 adet lop haşlanmış yumurta

1 orta soÄŸan

2 dilim ekmek içi

1 adet yumurta

1 yumurtanın akı

Köfte baharatı

Tuz

2 çorba kaşığı salça

½ çay bardağı sıvıyağ

Patates püresi:

2 adet iri patates (haşlanmış)

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı tereyağı

1 demet dereotu

Bir kaba soÄŸanı rendeleyin. Kıyma, ekmek içi, 1 ad çiÄŸ yumurta ve köfte baharatını ekleyip iyice yoÄŸurun. Dolapta 30 dakika kadar dinlendirin tekrar yoÄŸurun..tezgahın üzerine yaÄŸlı kağıt serin üzerinde kıymayı dört köşe  olarak üç yumurtanın yan yana geldiÄŸinde olabilecek büyüklükte yayın haÅŸlanmış yumurtaları üzerine sıralayıp rulo yapın.YaÄŸlanmış tepsinin ortasına koyun.üzerine çırpılmış yumurta akını sürün .önceden ısıtılmış fırında 10 dakika piÅŸirin.salçayı sıcak su ile ezip üzerine dökün.Arada bir kaşıkla üzerine salçalı sudan dökerek  yaklaşık toplam 40 dakika kadar piÅŸirin fırından çıkarınca dilimleyip yanında patates püresi ile servis yapın.

Patates püresi: patatesin kabuklarını soyup robota üzerine ,tuz,  tereyağı ve süt ilave ederek püre haline getirin. Dilerseniz karabiber , pul biber ekleyebilirsiniz