Cevizli Güllaç

1 Paket güllaç (10 yaprak)

2 litre süt

2 su bardağı  ÅŸeker

250 gr kıyılmış ceviz içi veya kırık fındık içi

2 çorba kaşığı Hindistan cevizi

2 çorba kaşığı gül suyu

Üzerini süslemek için :

Yeşil fıstık

Arzuya göre nar ,vişne,çilek , kivi türü meyveler

Sütü ocaÄŸa alın ÅŸekeri ilave edip birlikte kaynatın. Ocaktan indirin parmağınızı hafif yakacak kadar ılıtın. Gülsuyunu ilave edin güllaç yufkalarına uygun büyüklükte bir tepsiye bir yaprak güllaç koyun üzerine bir kepçe süt gezdirip yayın. tekrar bir yaprak güllaç koyup sütü gezdirin üçüncü kattan sonra ceviz içi ve Hindistan cevizinin karıştırıp yarısın yayın.Tekrar bir yaprak güllaç koyup sütü gezdirin altıncı yapraktan sonra kalan ceviz içi ve Hindistan cevini de serpin kalan yaprakları da aynı ÅŸekilde süt ile ıslatarak  üzerini kapatın en son kalan sütü üzerine gezdirin 30-40 dakika sütü çekmesini için bekletin sonra üzerine yeÅŸil fıstık arzuya göre viÅŸne, dilimlenmiÅŸ kivi, iki kesilmiÅŸ çilek vs ile süsleyin dolapta biraz soÄŸuttuktan sonra servis yapın.

Not :Güllacın içersindeki ceviz ve süt çabuk ekşime yapabileceğinden mümkün olduğunca güllacı günlük tüketmeli