Tavuklu Tepsi Mantı

3 su bardağı un

1 çorba kaşığı tereyağı

2 yumurta

Yeterince tuz ve su

İç malzeme:

300 gr tavuk kıyması

1 çorba kaşığı tereyağı

2 orta soÄŸan

½ demet maydanoz

Birkaç yaprak reyhan

Tuz, karabiber

Sos için

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşı domates salçası

1 küçük kase Yoğurt

2-3 diş sarımsak

Haşlamak için :

6 bardak tavuk suyu veya

Tavuk bulyonlu su

Unu  hamur kabına eleyin, yumurta, tereyağı, tuz ve su ekleyerek ser bir hamur hazırlayın.Bir kenara bırakarak 20-30 dakika dinlendirin .Bu arada SoÄŸanı rendeleyin.Maydanoz ve reyhanı incecik kıyın.tuz ve karabiberi de ekleyip iç malzemeyi birleÅŸtirip  iyice karıştırın.

Hamuru unlanmış tezgaha alın.merdane ve oklava yardımı ile bıçak sırtı kalınlığında açın..ikiÅŸer santim kareler kesin iç harcından ortalarına birer parça taksim edin.Uçlarını  birleÅŸtirip küçük kese yapın .YaÄŸlanmış  fırın tepsisine sıralayın üzerine eritilmiÅŸ tereyağı gezdirin. 200 C  ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana dek 7-8 dakika tutun.Ãœzerlerine sıcak tavuk suyunu gezdirin Tekrar tepsiyi fırına sürüp suyunu çekinceye kadar piÅŸirin.

Bir tavada Tereyağını eritin salçayı az su ile eritip ekleyin hafif koyulaşınca indirin.Sarımsaklı yoÄŸurdu hazırlayın .mantıyı geniÅŸ bir tabaÄŸa alın üzerine sarımsaklı yoÄŸurdu gezdirin.yoÄŸurdun üzerine hazırladığınız sıcak sosu  da gezdirip sofraya sunun …Afiyet Olsun

Yapması zor gözüksede aslında çok basit ve kolay Yerken lezzetine de doyamıyacaksınız