Kruvasan

550gr un

35 gr tereyağı(hamurun içine)

10 gr maya

50 ml süt

1 tatlı kaşığı şeker

Yeterince tuz

325 gr tereyağı

Ãœzerine:

2 yumurta sarısı

2 tatlı kaşığı süt

Ilık süt ile mayayı karıştırıp mayayı eritin.Hamur yoğurma kabına uz şeker tereyağı ve mayayı karıştın unu ilave edip yoğurun.2 saat kadar dinlendirin.T

ezgaha biraz un serpin merdane ile hamuru dik dörtgen açın. Ãœzerine tereyağın üçde birini sürün  sonra

hamuru kitap gibi katlayın.Hamuru dolapta bir saat dinlendirin sonra tekrar hamuru dik dörtgen açın kalan yağın bir kısmını daha sürün  tekrar dolapta  bekletin 

bu iÅŸlemi üç kere tekrar edin.enson hamuru tekrar  dik dörtgen açın bundan üçgen parçalar kesin

resimde görüldüğü gibi kesip yuvarlayın.

Kruvasan ları İçersine yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ  fırın tepsisine  sıralayın. Ãœzerine yumurta sarısı ve sütü iyice çırpın bir fırça ile sürün.190 C fırında 15 dakika piÅŸirin ılık servis yapın