 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 2134 kişi ziyaret etti
Toplam: 1788151 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Granyoz BuÄŸulama |
| Malzemeler |
2 adet granyoz (1,75 -2 kg kadar)
2 adet soÄŸan
2 adet domates
2 adet patates
1 adet limon
4 diş sarımsak
yeterince zeytin yaÄŸ
3-4 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
tuz
|
|
|
YAPILIÅžI
Hazır balık mevsindeyken bolbol balık yemeliyiz balık .gerçek bir besin kaynağı ve vücudumuz için lüzumlu bir çok önemli maddeler içermekte. Balık zihni açar, kalp krizi riskini önler, kolestrolü düşürür, damar sertliğini önler,omega 3 yağı içerir.Bu yüzden güzel bir balık tarifi vereyim.
Granyoz balığı eti beyaz ve lezzetli bir balıktır .40-50 kg kadar büyürler. büyüklerinden çok güzel balık şiş olur.Burada biz yemeğimizi ufaklarından tarfif edeceğiz fakat granyoz balığı bulamayanlar için bu tarifi kefal, levrek, balıkları ile de yapabilsiniz.Gelelim balık buğulaması yemeğimizin tarifine...
İlk önce balıkçıda temizlettiğimiz balığı halka şeklinde doğrayıp güzelcene yıkayın.Tuzunu serpin Biraz zeytin yağı,3-4 dilim limon,sarımsak , defne yaprağı ile birlikte terbiye edip 2 saat buz dolabında bekletin.Kabuklarını soyduğunuz patatesleri dörde bölün.
Bir güveç veya kiremite balıklar sıralayıp.Üzerine limon dilimleri yerleştirilir.Doğradığınız patatesleri balıkların yanına sıralayın bir dal biberiyeyi patateslerin üzerine bırakın.Soğan ve domatesler halka şeklinde doğranır.Balıkların üzerine önce soğanlar sonra domatesler sıralanır.Sosun içindeki sarımsak ve defne yaprakları güvece eklenir.Çook az zeytin yağı gezdirilir .Güvecin üzeri folyo kağıdı kaplanır.Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir
Not:Birde şunu belirtmek istiyorum, Granyoz denile balığın kafasında beyninin her iki kenarında küçük taşlar bulunmaktadır.Butaşları havanda dövüp limon suyu içerisinde bir hafa bekletip sabah açkarnına birer fincan içerseniz böbreklerdeki taşı erittiğini göreceksiniz.bilakis kendimde denedim
Pratik Bilgiler:
Satın aldığınız balığı hemen pişirmeyecekseniz. parçalara ,ayrılmış olarak almayın.Temizlenmiş ,bütün olarak alın. Çünkü derisiz balık eti zararlı bakterilere karşı daha duyarlıdır.
|
Bu tarif toplamda 3556 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 1 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
ÅžENOL USTA |
|
 |
| Kullanıcı Adı : Misafir |
2010-01-12 21:42:38 |
| Konu : eline sağlık |
|
ustacım asıl işin balık yemekleri ve seçmek olduğu için bu balık yemeklerini her iddiasına varım kimse senden güzelini yapamaz be tarifte mükemmel gözüküyor deniyeceğim |
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
