 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 2069 kişi ziyaret etti
Toplam: 1788086 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Makarna Floransa Usulü |
| Malzemeler |
500 gram makarna (çubuk)
12 bardak su
2 silme çorba kaşığı tuz
Salçası:
125 gram sığır kıyması
50 gr lâr yada yağlı koyun kıyması
1 soğan ( büyük)
3 diş sarmısak
2 domates ( büyük)
125 gr tuzsuz domates salçası
60 gr tereyağı (3 çorba kaşığı)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Üstüne:
40 gram tereyaÄŸ veya Sana
50 gr rende gravyer peyniri (2 kahve fincanı)
|
|
|
YAPILIÅžI
Bir kuÅŸaneye; bir buçuk silme çorba kaşığı tereyağı koyarak kızdırmalı, sonra buna; evvelâ 50 gr lâr kıyması, yâni çok yaÄŸlı jambon veya yaÄŸlı koyun kıyması, arkasından da 125 gram sığır kıymasını ilâve edeÂrek, kıymalar sularını salmalarını müteakip tekrar çekip de iyice kızarÂmış bir renk alıncaya kadar, arada karıştırmak suretiyle kavururarak piÅŸirmeli ve kuÅŸaneyi ateÅŸten alarak bir tarafa bırakmalıdır. Sonra, diÄŸer bir kuÅŸane veya küçük bir tencereye kalan bir buçuk silme çorba kaşığı tereyağı ile incecik doÄŸranmış 1 büÂyük baÅŸ soÄŸan koyarak, soÄŸanlar iyice ölmüş bir hal alıncaya kadar bunları da kavurmalı, sonra bu soÄŸanlara kıyılmış 3 diÅŸ sarmısak ilâve ederek, 2 dakika daha kavurmalı, sonra da bunlara; kavurarak bir tarafa bırakmış olduÄŸumuz kıymaları, kabuk ve çekirdekleri çıkarılÂmış ve küçük doÄŸranmış 2 büyük domates veya yarım kutu konserve domates, bir bir çeyrek kahve fincanı tuzsuz domates salçası, 1 adet yeÅŸil biber (varsa), yarım tatlı kaşığı ÅŸekerle 2 tatlı kaşığı da tuz ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalı ve salçada hafif bir koyuluk hâsıl oluncaya kadar bunu çok küçük ateÅŸte aÅŸağı yukarı 1 saat piÅŸirmeli ve salçayı ateÅŸten alarak bir tarafa bırakmalıdır. Salça ateÅŸten ineceÄŸine yakın, bir tencereye; 12 bardak su ile 2 süme çorba kaşığı tuz koyarak, suyu kaynamaya bırakmalı., kaynayınca buna; kırmadan 500 gram numara makarna ilâve ederek, makarnalar piÅŸip de yumuÅŸakça bir hal alıncaya kadar aÅŸağı yukarı 10 ilâ 15 dakika haÅŸlayıp ve süzgeçten geçirmek suretiyle iyice süzmelidir.Sonra, süzülmüş bu makarnaları, erimiÅŸ 2 silme çorba kaşığı tereyağı olan tencereye ilâve ederek, iyice bir karıştırmak suretiyle yaÄŸa bulamalı ve sonra da bu yaÄŸlı makarnalara, hazırlamış olduÄŸumuz salçayı sıcak bir halde ilâve ederek tekrar bir karıştırdıktan sonra tabaÄŸa almalı ve yanında rendelenmiÅŸ 2 kahve fincanı gravyer peyniri olduÄŸu halde servis yapmalıdır. |
Bu tarif toplamda 179 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
ÅžENOL USTA |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
