 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 2065 kişi ziyaret etti
Toplam: 1788082 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Beaknez Sosu |
| Malzemeler |
(Bu sos; balık, dana ve sığır etlerinde kullanılır.)
2 adet yumurta sarısı
110 gram tereyaÄŸ veya margarin
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 kahve fincanı sirke
1/4 demet maydanoz
1 arpacık soğanı Tuz
|
|
|
YAPILIÅžI
Bir küçük kap veya tencereyeye; küçük kesilmiÅŸ 1 arpacık soÂÄŸan, 1 kahve fincanı beyaz ÅŸarap ile 1 kahve fincanı da sirke koyarak, karışım yarım kahve fincanı kalıncaya kadar kaynatmalı, irice bir süzgeçten geçirdikten sonra sirkeli ÅŸarabın iyice soÄŸuması için bir tarafa bırakmalıdır SoÄŸuyunca; küçük bir tencereye 2 adet yumurta sarısı ile yarım kahve fincanı gelmekte olan sirkeli ÅŸarap ve 2 kahve kaşığı da tuz koyarak, telle çırpmak suretiyle bunları birbirlerine kanÅŸtırmalıdır. Sonra kuÅŸaneyi ateÅŸ üstünde ve içinde kaynar bir halde su bulunan diÄŸer bir kabın içine oturtarak ortadan daha az hararetteki ateÅŸte, telle hızlıca karıştırmak suretiyle ÅŸaraplı yumurtaÂların hafifçe ısınmasını temin etmeli, sonra da buna, fındık büyüklüÂğünde parçalara koparılmış 110 gram tereyaÄŸ veya margarini biri eridikten sonra diÄŸerini katmak ve bir taraftan da durmadan hızlıca karıştırmak suretiyle sirkeli yumurtalara yedirerek karışımı mayonez haline getirmelidir. Sonra bir nevi bu sıcak mayoneze kıyılmış bir çeyrek demet de maydanoz kattıktan sonra reçetelerimizde gösterilen yerlerde kulÂlanmalıdır.
Not: Bu salçayı, yakmadan, eritilerek köpüğü alınmış ılık tereyaÂğını azar azar yumurtalara akıtmak suretiylede yapmak da mümkündür.
(Bu sos; balık, dana ve sığır etlerinde kullanılır.)
|
Bu tarif toplamda 189 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
ÅžENOL USTA |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
