 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 2053 kişi ziyaret etti
Toplam: 1788070 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
MAKARNA BOLONEZ USULÜ |
| Malzemeler |
500 gram makarna (1 numara)
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
Salçası:
150 gram sığır kıyması
40 gr margarin (2 çorba kaşığı)
75 gr soÄŸan (1 orta)
40 gr havuç (1 küçük)
30 gr kereviz kökü (1 küçük)
300 gram domates (2 büyük) veya 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
125 gram süt (1/2 bardak)
75 gr çiğ krema (1 kahve fincanı)
Tuz, biber
Üstüne:
80 gram tereyağ veya margarin (4 çorba kaşığı)
50 gr rende gravyer peyniri (2 kahve fincanı)
|
|
|
YAPILIÅžI
Bir tencereye; 2 silme çorba kaşığı margarin ile, küçük kesilmiÅŸ 1 orta baÅŸ soÄŸan koyarak, 5 dakika kadar kavurmalı, sonra bunlara; küçük kıyılmış 1 havuç ile küçük bir keÂreviz kökü ilave etmeli , 2-3 dakika sonra da 150 gram sığır kıyması ilâve ederek, kıyma ve sebzeler esmer bir hal alıncaya kaÂdar durmadan karıştırmak suretiyle aÅŸağı yukarı 15 dakika kavurmaÂlı. Sonra, kavrularak esmerleÅŸmiÅŸ bu kıymalara; evvelâ yarım bardak süt, üç dakika sonra da, kabuk ve çekirdekleri çıÂkarılmış ve küçük doÄŸranmış 2 orta domates veya yarım bardak su içinde hallolmuÅŸ 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz ile 2 kahve kaşığı karabiber katarak iyice bir karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatmalı ve salça hafifçe koyumsu bir hal alınÂcaya kadar aÅŸağı yukarı yarım saat küçük ateÅŸte piÅŸmeye bırakmalı ve suyunu çekince buna; 1 kahve fincanı çiÄŸ krema ilâve ederek, iyice kaÂrıştırmak suretiyle 1 dakika daha kaynatmalı ve makarnanın üstünde kullanmak üzere ateÅŸten almalıdır. (Süt kullanıldığında sosta bir tatlılık, meydana getirmekte . ÇiÄŸ krema salçanın lezzetini arttırmakta ise de, kullanmadan da bu sosu yapÂmak mümkündür).
BaÅŸka bir bir tencereye; 12 bardak su, 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak, suyu kaynamaya bırakmalı, kaynayınca buna; kırmadan 500 gram ince makarna ilâve ederek, makarnalar yumuÅŸakça bir hal alıncaya kadar aÅŸağı yukarı 15 dakika haÅŸlamalı, bir süzgeçten geçirÂmek suretiyle suyunu iyice süzmeli, tabaÄŸa almalı ve üstlerine 4 silme çorba kaşığı tereyaÄŸ veya margarin ile, hazırlamış olduÄŸumuz salçayı kataÂrak, iyice bir karıştırmalı ve yanında rendelenmiÅŸ 2 kahve fincanı gravÂyer peyniri olduÄŸu halde servis yapmalıdır. |
Bu tarif toplamda 200 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
ÅžENOL USTA |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
