 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 283 kişi ziyaret etti
Toplam: 1783614 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Kruvasan Cevizli |
| Malzemeler |
Hamuru:
150 gram un
25 gr pudra ÅŸekeri
60 gr tereyağı veya margarin
7 gr bira mayası
1 adet yumurtanın sarısı
1 kahve kaşığı tuz
İçinin kreması:
90 gr ince çekilmiş ceviz
90 gr pudra ÅŸekeri
75 gr pandispanya
190 ml süt
10 gr tarçın
35 gr sultanî üzüm
1/4 kahve fincanı su
|
|
|
YAPILIÅžI
Hamur tezgahına 150 gram unu eleyin . unun ortasını havuz gibi açın bu yere 25 gram pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 60 gram tereyağı, 7 gram eritilmiş bira mayası 1 kahve kaşığı tuz, bir çeyrek kahve fincanı su ilâve ederek hepsini yoğurup kulak memesi yumşaklığında hamur hazırlayın Sonra bu hamuru 13 müsavi parçaya kestikten sonra her bir parçayı evvelâ top gibi yuvarlayın sonra da üstlerine hafifçe bastırarak yassılttıktan sonra bunları 15 dakika kadar dinlendirin Hamurlar dinlendikten sonra bu hamurları teker teker olmak üzere 7 santim eninde ve 11 santim uzunluğunda açtıktan sonra hamurların tam ortalarından uzunluklarına doğru, tarifini aşağıda yapacak olduğumuz ceviz kremasını her hamura yetebilecek miktarda bir parmak enliliğinde döşeyin sonra da hamurların birer uçlarını uzunluklarına doğru kremanın üstüne kapatmak suretiyle hamurların diğer uçlarına uzatarak yapıştırın ve iki avuç ile hamurların iki uçlarını ovalıyarak yuvarlamak suretiyle hamurları 20 santim uzunluğunda ve iki uçları ince ve ortası nispeten kalın bir şekle sokun ve sonra da her bir hamuhun iç içe iki ucunu aynı istikamete doğru kıvırarak bunları yarım ay şekliverin Sonra yarım ay şeklindeki bu hamurları, kuru bir fırın tepsisine sıraladıktan sonra (hamurların birbirlerine yapıştırılmış ve kremalı kısımlar tepsinin altına gelecektir) üstlerine fırça ile çırpılmış 2 yumurta sarısı sürün sonra da hamurların üstlerindeki yumurta iyice kuruyuncaya kadar tepsiyi bir tarafa bırakın Bilâhare tepsiyi orta ısıda fırına sürerek hamurların üstleri nar gibi kızarıncaya kadar bunları aşağı yukarı 20i dakika pişirin "ve soğuduktan sonra servis yapın
Ceviz kremasının yapılışı:
Bir tencereye; 90 gram ince çekilmiş ceviz veya badem, 90 gram pudra şekeri, 75 gram ufalanarak kum haline getirilmiş pandispanya, 35 gram üzüm, 10 gram tarçın koyduktan sonra harmanlamak suretiyle bunları birbirlerine iyice karıştırın Sonra bu karışımı ; kaynar bir halde bulunan 190 gram sütü ilâve ettikten sonra, karışım çok sıkı bir bulamaç haline gelinceye kadar bunları orta hararetteki ateşte aşağı yukarı 8 dakika pişirin ve iyice soğuduktan sonra hamurların ortalarında kullanın. |
Bu tarif toplamda 177 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
seher |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
