YAPILIÅžI
Tencereye 5,5 silme çorba kaşığı sadeyağ ile, küçük doğranmış 3 orta baş soğan koyarak, soğanları kavurmalı, sonra bunlara 150 gram kıyma, beş dakika sonra da soyulmuş ve küçük doğranmış iki orta domates veya 1 kahve fincanı su içinde hallolmuş yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası, kök kısımları kesilip ayıklanmış yıkanmış ve iyice süzülmüş semizotu, yarım çorba kaşığı tuz ile,yarım kahve fincanı da pirinç ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalıdır.Sonra semizotlarını orta ateşte pişirmeli pişen semiz otlarını sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz
Semiz Otu: 100 gr. taze semizotunun besin değerleri şunlardır: 32 kalori; 2 gr. protein; 3,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr. yağ; 1,4 gr. lif: 4 mgr. fosfor; 40 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 80 mgr. sodyum; 45 mgr. potasyum; 180 IU A vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,03 mgr. B6 vitamini ve 8 mgr. C vitamini.
-Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.
- Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.
- Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.
- Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.
- Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.
-Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
