 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 229 kişi ziyaret etti
Toplam: 1783560 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Başemal Salçası |
| Malzemeler |
|
Bu salça sebze ve yumurtalarda kullanılır.
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
40 gr un
karabiber ve muskat
250 -500 ml süt
|
|
|
YAPILIÅžI
Küçük bir kaba 2 silme çorba kaşığı yağ koyarak, orta hararetteki ateşte yağı eritmeli, sonra buna üç çeyrek kahve fincanı da un ilâve ederek, tel veya kaşıkla karıştırmak suretiyle unu sarartmadan kavurmalı. Sonra kavrulan una , azar azar olmak üzere 1 bardak da ılık süt katarak ve bir taraftan da hızlıca karıştırmak suretiyle sütü yağlı una yedirmeli ve mahlut muhallebi haline gelinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam etmelidir. (Reçetelerde yemeklerin durumuna göre, kullanılacak olan salçaların koyuluk veya sululuklarına göre, süt miktarı 250-500 gram arasında ayarlanmalıdır). Sonra salçayı ateşten alarak reçetelerde tarif edildiği şekilde kullanmalıdır.
Not: Aşağıda görüleceği üzere birçok salçaların esası olan Başamel salçasına reçetelere göre, rende gravyer veya kaşar da katılabilir. Ancak o zaman bu salça ismini değiştirir ve morney salçası olur. Fakat site ziyaretçilerimizin !, komplikasyon içinde farklı tariflerde karışıştırmasınlar düşüncesiyle, peynirli, domatesli, kremalı, tavuk suyu ile olan bütün bu salça benzerlerine umumiyetle bizde başamel salçası denilmekte ise de, biz burada bu salça benzerlerinin isimlerini ve nerelerde kullanılması gerektiğini ve isimlerine göre yazdık
|
Bu tarif toplamda 188 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
Hülya DÜZGÜN |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3120
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 290
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
