Köfteli patlıcan kebabı

6 tane patlıcan (orta boy)

 2 tane sivri biber (ÅŸerit ÅŸeklinde doÄŸranmış)

 3 tane domates (küp ÅŸeklinde doÄŸranmış)

 1 su bardağı su (kaynamış)

 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸ

Köfte için:

Yarım kg kıyma (orta yağlı)

 1 tane küçük kuru soÄŸan (küçük küçük doÄŸranmış)

 2 tane küçük sivri biber (küçük küçük doÄŸranmış)

2 tane küçük domates (küçük küçük doğranmış)

 2 diÅŸ sarımsak (rendelenmiÅŸ)

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Derin bir tepsi içine köfte malzemelerinin hepsini koyup hafif yoğurarak iyice karıştırıp orta boy köfteler hazırlayın .Patlıcanların saplarını kestikden sonra iki parmak eninde patlıcanları kesin .Tepsi içerisinde Patlıcanların aralarına birer tane köfte sıralıyarak dizin Üzerlerini doğramış olduğunuz domates ve biberlerle kapatıp tuz, yağ ve suyu ekledikten sonra üzerine bir tabak kapatıp kısık ateşte patlıcanlar pişene kadar pişirin. Yemeğiniz pişince yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde servis yapın. Afiyet olsun.

Aklınızda bulunsun:Bu yemeği yaparken köfte ve patlıcanların arasına dilimlenmiş patates koyabilsiniz değişik ve güzel olur

Tariflerimize katkı için Lütfen  yorumlarınızı yazın