 |
|
14 adet pratik bilgi bulunmaktadir.
|
Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37
Bugün: 2939 kişi ziyaret etti
Toplam: 1482901 kiÅŸi ziyaret etti
|
|
|
|
|
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
|
Yaprak Sarmalı Kuru Fasulye |
| Malzemeler |
|
250 gr. kuru fasulye
500 gr kemikli parça et
1 kahve fincanı su
1 soÄŸan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 arnavutbiberi
Tuz
Sarma İçin
250 gr asma yaprağı (slamurada olabilir)
250 gr kıyma
1 kahve fincanı pirinç
1 soÄŸan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
|
|
|
YAPILIÅžI
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.. Suyunu değiştirip tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Süzüp soğuk suda bekletin. Soğanı soyup rendeleyin. Arnavut biberi temizleyip 2-3 parçaya kesin. Asma yaprağını ara sıra suyunu değiştirip 3-4 saat suda bekletin. Etleri tencereye alıp 1 kahve fincanı zeytinyağı ekleyin. Suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. 1 kahve fincanı su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Salçayı 1 kaşık suyla ezin. Soğan, salça, arnavut biberi, tuz ve fasulyeyi ete ilave edip karıştırın. Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ocağı kısıp pişirin. Yaprakları sudan çıkarıp hafif haşlayın ve süzün. Soğanı soyup rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Dereotu ve maydanozu temizleyip kıyın. Zeytinyağından 2 kaşık kadarını ayırın. Bir kapta kıyma, soğan, pirinç, tuz, dereotu, maydanoz ve kalan zeytinyağını karıştırın. Yaprağın sap kısımlarını koparıp ortasına 1 kaşık iç malzemesi yayın. İki yanını kapatıp sarın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Tencerenin tabanına asma yaprağı yerleştirin. Sarmaları boşluk bırakmayacak şekilde tencereye dizin. Sarmaların üzerine etli kuru fasulyeyi ekleyin. Su seviyesi sarmaların hizasında değilse bir miktar su ilave edin. Üzerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatın. Kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp limon suyu ve kalan zeytinyağını gezdirin. Kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın. |
Bu tarif toplamda 443 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
|
|
Ekleyen :
Mutfak Kedisi |
|
 |
|
Bu Yemeğe Ait Yorum Bulunmamaktadır.
|
 |
Sistemde bulunan toplam yemek sayısı : 3114
Sistemde bulunan toplam yorum sayısı : 274
|
Kurabiye MUTFAĞI YEMEKLERİ börek değişik etli fırında hazırlanışı kabak kek kolay köfte kıymalı makarna malzemeler malzemesi pasta pilav salata salatası salçalı soslu süt tarifi tarifleri tatlı tatlısı yapılışı yapımı yemek yemekler yemeği yumurta zeytinyağlı çeşitleri çorba çorbası
|
|
|
|
Anasayfa
Ä°letiÅŸim
