Elmalı Süpriz

1kilo elma

 1 yemek kaşığı ÅŸeker

Üstü için;

2 çay kaşığı tarçın

3 adet karanfil

Kreması için

1 yemek kaşığı un

1/2 litre süt

2 yumurta sarısı

1/2 portakal suyu

1 adet portakal kabuÄŸu rendesi

3 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

Elmaların kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Yarım çay bardağı su, karanfil ve bir yemek kaşığı şekerle 10-15 dakika kadar orta ateşte haşlanır. Soğuduktan sonra yayvan ve geniş bir servis tabağına koyulur. Diğer tarafta süt, yumurta sarısı, portakal suyu, portakal rendesi, un, şeker ve vanilya mikserle iyice çırpılıp bir tencereye alınır. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir Servis tabağındaki elmaların üzerine dökülür. Krema soğuduğunda tarçınla tatlandırılarak servis yapılır.

Aklınızda Bulunsun : Buzdolabında 2-3 saat bekletilen elmalı süprizin çok daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz