Çikolatalı Sufle

 4 Çrb  kaşığı un

3 Su bardağı soğuk süt

2 Çrb  kaşığı kakao

 3 ad yumurta

1 Su bardağı toz şeker

  80 g bitter çikolata

 2 Çrb kaşığı tereyağı

2 Çrb kaşığı  Pudra ÅŸekeri

1 paket Åžekersiz krema

Bir tencereye tereyağını koyup ocakta eritin , yağ eriyince unu ilave edin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unu 5 dakika kadar kavurun. Üzerine soğuk sütü dökerek karıştırın.

KoyulaÅŸmaya baÅŸlayınca çırpma telini yerine  büyükçe bir kaşıkla karıştırın,  3-4 dakika daha piÅŸirip. Ocaktan indirin.

Üzerine toz şekeri, kakaoyu, bitter çikolatayı koyup karıştırın. Kıvamı macun kıvamında olacak.

Sufle harcını ılık hale gelene kadar bekletin. Ara sıra karıştırarak . Tadını kontrol edin. Tadı azsa toz şeker ilave edin. Sufle harcımızın üzerine yumurta sarısını alıyoruz.

Beyazını ise bir kaseye alıp çay kaşığı ucuyla tuz ilave edip mikserle köpürtüyoruz. Yumurta sarısını koyduÄŸumuz çikolata harcının üzerine bu karışımı boÅŸaltıp bir kaşıkla karıştırın. Fırına kaselerin içlerini margarinle yaÄŸlayın. Kaselerin içine toz ÅŸeker veya pudra ÅŸekeri serpin. Sufleyi  kaselerin yarısından fazlasına doldurup fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar piÅŸirip. Ãœzerine pudra ÅŸekeri ve ÅŸekersiz kremayı dökün